６月１２日（土）
【仕出しの柳生】
創業４５年。東京都板橋区富士見町（東武東上線、中板橋駅、都営三田線、板橋本町駅）で３５年。立ち退きの為、東京都板橋区新河岸（都営三田線、高島平駅）に移り早１０年経ちます。
まさか１０年目にコロナとの戦いを強いられるなんて予期できるはずもなく。。
昨年１年間は２月中旬から注文のキャンセルが相次ぎ、瞬く間にコロナの波に飲み込まれてしまいました。本来は、葬儀の仕出し（通夜料理、精進落とし）法事の仕出し松花堂弁当、企業様の会議用弁当、個人宅への宅配等。ほとんど業務が無くなり、新たな挑戦をしました。【冷凍寿司】です。世にほとんど無い商品だった為、先行投資をしてとりかかりました。しかし、マグロの鉄分や真空包装袋など課題が続々。恐れていた大資本企業…の参入。あっという間に冷凍寿司が流行しました。それでも、長い年月培った【懐石料理】店ならではの味を追い求めます。そして、こんなの食べてみたい！などのご要望があればご遠慮なく申し伝え下さいますようお願い申し上げます。（冷凍に限らず）
宅配には、これまで以上に取り組みます。新メニューのご案内、チラシの配布、DM等行いますので、是非お利用いただけますようお願い申し上げます。
まだまだ語れば長しなので、本日はこの辺りで失礼いたします。